中国白酒，历经千年，乃经久不衰的艺术珍品。尤其是近年来的酱酒热，促使许多人开始购买、收藏酱酒。
但要注意酱酒的收藏存放是有讲究的，如果存放不当，很容易好酒变差酒，从而失去原本的口感。
今天就教大家四个小妙招，让你的酱酒保质保量：
1、放于更恒温的地方
酱香型酒的储存温度应尽量保持在30°以下，因为酱酒属于酒精类物质，过高的温度会加速酒精的挥发和水分的蒸发速度，如果室内温度过高，原本收藏的陈年窖藏老酒，可能会消失匿迹。
2、放于恒湿的地方
潮湿的环境容易令酱酒封口等地方发霉，但是长期的阳光照射，也会破坏原本优质酱酒里的酒分子，从而改变化学物质成分，影响口感和质量。所以为了保证酱酒的口感，最好是放在恒湿且避光的地方进行储存。
3、保鲜膜封存
瓶口的密封处，可以用保鲜膜封起来。
因为保鲜膜本身就有很好的密封性，而且酱酒对容器的密封性要求很严苛，用保鲜膜将装酒容器进行封装，可以增加白酒容器的密封性，保证酱酒不会与空气接触，从而使酱酒酒精挥发及味道和口感丧失。
还可以在保鲜膜之外再加一层牛皮纸进行封装，这样保存所需要的密封性得到进一步加强，也有利于酱酒的保存。
4、直立储存
在储存酱酒的过程中，一定要注意储存瓶口的方向。
千万不能倒立或者横放储存，因为在酒液接触瓶盖的时候，酒是有可能从缝隙中渗出的，一旦有酒渗出，就可能给保存效果以致命打击。
另外，在保存过程中，要尽量减少不必要的移动、晃动等行为。